Bahan Roti Goreng:800 gr tepung terigu protein tinggi
1 sachet kecil ragi instan
100 gr gula pasir
1 sachet kecil susu bubuk
1 sdt baking powder
2 butir telur
300 ml air es
80 gr margarin
2 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi Pasta:
2 sachet kecil susu bubuk
2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
120 gr gula pasir
60 gr coklat bubuk
100 gr keju cheddar parut
300 ml air panas
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula pasir, aduk rata
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni sampai kalis
Masukkan margarin, uleni sampai elastis
Diamkan selama 15-20 menit, tutup wadah dengan handuk/kain basah
Bentuk adonan menjadi bulat pipih, dengan masing-masing bulatan kecil seberat 15 gram, bulatkan dan diamkan kembali selama 10-15 menit
Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Bahan Isi: campur susu bubuk, coklat bubuk, gula pasir dan keju cheddar parut. Masukkan semua bahan ke dalam air panas dan didihkan. Saat sudah mendidih, masukkan cairan maizena untuk mengentalkan. Aduk rata hingga mengental. Dinginkan pasta (bila perlu masukkan ke dalam lemari es)
Ambil 1 buah roti, belah dua tapi tidak terputus semua. Oleskan isian pasta dengan menggunakan spatula. Teruskan sampai roti terakhir.
No comments:
Post a Comment